La empresa Granja Tres Arroyos presentó un Procedimiento Preventivo de Crisis ante la Secretaría de Trabajo del Gobierno de Javier Milei, bajo el argumento de  “crisis cambiaria, dólar bajo de exportación y sobrecostos”. Como consecuencia, 700 puestos de trabajo se encuentran en serio riesgo. 

La principal sucursal afectada sería la de Ezeiza, pero dentro del radar también se encuentran las sedes de Esteban Echeverría, Capitán Sarmiento y Pilar. El principal objetivo por parte de la firma sería la baja del 21 por ciento de los salarios mediante el recorte de beneficios que lograron por fuera del convenio colectivo de trabajo del sector de alimentos.

Si bien el consumo de pollo venía en alza debido al alto costo de la carne, el aumento de los costos de la energía eléctrica y el precio del maíz en alza hicieron que esta leve ventaja con respecto a otros productos se disipara rápidamente. De esta manera ya son cuatro las empresas en el año que presentaron una situación de crisis en los últimos meses: la cerealera Vicentin, Fate y Bridgestone, del rubro de neumáticos. Aerolíneas Argentinas, por su parte, amagó con tomar la misma medida en noviembre.  El común denominador es el interés por reducir los costos laborales en un contexto donde la industria se queja de los "sobrecostos" para exportar, con un dólar menos competitivo.

Granja Tres Arroyos

Fundada en 1965, Granja Tres Arroyos (GTA) tiene 7.000 empleados en Argentina y Uruguay, produce 700.000 pollos por día -el 20% de la producción nacional- y exporta el 25% a 67 países, con una facturación de US$ 1.300 millones. El grupo opera cuatro plantas en Buenos Aires (Ezeiza, Esteban Echeverría, Capitán Sarmiento), dos en Entre Ríos, una en Córdoba y otra en Uruguay.

La firma del empresario Joaquín de Grazia- quién irrisoriamente hace 15 días proyectaba un futuro próspero con Milei, inició en los últimos años un proceso de reestructuración con despidos en Wade 1. A fines de octubre, la empresa había dejado trascender que cerraría esa planta con más de 200 trabajadores. Al día de hoy, ya redujo 100 empleos y se estima que hay otros 100 sin asignación de tareas, en medio de retiros voluntarios.

Las negociaciones con el gremio de la alimentación liderado por Rodolfo Daer y Héctor Morcillo, que viene de acordar subas salariales del 3% en noviembre y diciembre para la actividad aviar, giran principalmente en torno a la planta de Ezeiza, conocida como Wade 1. GTA se convirtió en el mayor grupo avícola del país cuando tomó control de ese establecimiento y el de Esteban Echeverría en 2018 bajo la firma Wade SA, luego de que se decretara la quiebra de Cresta Roja en 2014 y 2018.

El argumento del grupo es que nunca pudo recuperar el mercado chino tras la aparición de gripe aviar en 2023. El cierre de ese destino representó la pérdida de US$ 160 millones para los exportadores de pollos, casi la mitad del total de envíos al exterior. Y para GTA, significó pasar de exportar el 25% de sus productos, en lugar del 33%. También reclama por el dólar y los impuestos.

Del otro lado, los empleados afirman que hubo abandono de la planta de Ezeiza mientras las otras trabajan "a tope". "Solamente Capitán Sarmiento faena 230.000 pollos por día con mucho menos personal. El argumento es que hay una crisis y que viene de largos años pero la producción en las plantas viene en alza con poco personal, lo que ofrecen son bajas salariales y 700 despidos", dijo una fuente al tanto de las negociaciones.

Según la secretaría de Agricultura, las exportaciones del sector avícola aumentaron entre enero y octubre de 129.000 a 154.000 toneladas por US$ 185 millones, un incremento del 20% interanual en toneladas y del 26% en dólares FOB; mientras las importaciones totales se redujeron a 4,7 millones de toneladas por US$ 8,3 millones, una caída del 2% en toneladas y del 38% en dólares CIF.

Que es un PPC

Un Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC) es un mecanismo legal que permite a las empresas reducir tareas, suspender o despedir personal en situaciones de fuerza mayor o falta de trabajo. Este procedimiento está previsto en la Ley de Empleo Nº 24.013 y se utiliza para evitar despidos prematuros. 

El PPC se puede solicitar por la empresa o por un sindicato. Para ello, se debe presentar información sobre la empresa, las medidas a adoptar, el número de empleados y los subsidios. 

Una vez solicitado el PPC, la empresa, el estado y el sindicato deben acordar las medidas a tomar y la manera de llevarlas a cabo. El Ministerio de Trabajo actúa como mediador en el procedimiento. 

Cabe destacar que se puede iniciar cuando se afecte a más del 15% de los trabajadores en empresas de menos de 400 trabajadores, a más del 10% en empresas de entre 400 y mil trabajadores, y a más del 5% en empresas de más de mil trabajadores. 

Independientemente de la decisión que tome el empleador, el empleado afectado tiene derecho a acudir a la justicia.