Las gremiales agropecuarias publicaron un comunicado donde instan al gobierno a declarar a la faena como actividad esencial frente al prologando conflicto gremial que existe con la Federación de Obreros de la Industria de la Carne y Afines (Foica) por las negociaciones salariales trancadas desde setiembre.

En un comunicado conjunto, al que accedió Ámbito, la Asociación Cultivadores de Arroz, la Asociación Nacional de Productores de Leche, la Asociación Rural del Uruguay, la Comisión Nacional de Fomento Rural, las Cooperativas Agrarias Federadas y la Federación Rural expresaron su preocupación ante los contantes paros sorpresivos por parte de la gremial.

En la misiva, reclaman hace más de cinco meses que no se puede acordar entre las partes en las negociaciones salariales. "Desde hace varias semanas atrás, los trabajadores vienen realizando paros sorpresivos que afectan la faena en diversas plantas frigoríficas", aseguraron.

Una afectación en cadena

En ese sentido, detallaron cuáles son las consecuencias que generan los paros en el sector. "Un animal vendido, es un producto terminado, pronto para ser faenado. El mismo tiene por lo menos dos años de trabajo, con todos sus costos acumulados (proceso de cría y engorde, costos de alimentación, sanidad, inversión en genética, trazabilidad, etc.). A su vez antes de ser enviado a faena, debe cumplir una cuarentena sanitaria, con una permanencia en el último destino de por lo menos 45 días", explicaron.

"Una huelga en la faena no solamente afecta a la industria frigorífica, sino también perjudica a los productores y a sus trabajadores: nuestro producto tiene un momento de finalización y si no lo extraemos de nuestros predios nos atrasa los ciclos de producción y afecta nuestros recursos", insistieron.

"Una huelga de estas características también hace subir la oferta de ganado terminado que semanalmente debe ser faenado. Una acumulación del mismo produce una reducción de los precios recibidos por los productores", añadieron.

Por eso, desde la gremiales incitaron al Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS) a declarar la esencialidad de la faena bovina de los animales que ya ingresaron a plantas de faena. "No podemos permitir que se sigan devolviendo ganados terminados", aseguraron.

Por otro lado, pidieron que se aceleren las negociaciones. "Instamos a las empresas frigoríficas y a los gremios de trabajadores que junto con las autoridades del MTSS, logren soluciones que permitan retomar el ritmo de faena propio de la época", remarcaron.

"La producción cárnica nacional es uno de nuestros principales productos y motivo de orgullo de los uruguayos. Cuidemos nuestra cadena productiva que ha sido, es y será unos de los motores de nuestra economía y generadora de trabajo para los uruguayos", finalizó el comunicado.